|
|
 |
| |
|
|
| |
| 化 学 名 |
火腿注射剂DT-TZ801 |
| 分 子 式 |
-- |
| 分 子 量 |
-- |
| 性 能 |
本品为白色粉末，水溶性分解性好，水溶液呈弱碱性 |
| 质量标准 |
主要成分：磷酸盐、生物胶、防腐剂等
P2O5≤50.0% PH=6.0-10.5 重金属≤0.001% 砷≤0.0003%
使用方法：
1、一般添加量为0.2%；
2. 直接将本品或与其他添加剂混合均匀后，加入一定量的水溶解，配成规定浓度，再注射到肉中进行腌制。
|
| 用 途 |
本品由多种食品添加剂科学配比而成，能均匀分布在肌肉中，无注射条纹，水溶性好、粘度低，便于注射分散，能更好的发挥各种成分的功能。充分改善肉制品的风味和口感；减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失；以及防止脂肪酸败的能力，提高肉制品的保质期和货架期。 |
| 包 装 |
内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤 |
| 贮存及运输 |
本品应置于阴凉通风干燥处，保质期18个月 |
|
|
|
 |
|
.jpg){kind=small}