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| 化 学 名 |
肉制品改良剂DT-R501 |
| 分 子 式 |
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| 分 子 量 |
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| 性 能 |
本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性。 |
| 质量标准 |
主要成分： 磷酸盐
P2O5>56.0%--57.5% PH=8.0--9.5 重金属≤0.001% 砷≤0.0003%
使用方法：
1、一般添加量为0.2—0.5%；
2. 直接与其他添加剂一起加入肉中进行腌制。
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| 用 途 |
本品由多种食品添加剂科学配比而成，具有良好的保水性能，粘结性，减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失；控制PH值使肉制品产生最佳颜色，改善肉制品的风味和口感；以及防止脂肪酸败的能力，提高肉制品的保质期，广泛用于各类食品中以改善其品质。 |
| 包 装 |
内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。 |
| 贮存及运输 |
本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。 |
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